سرمایه گذاری
الف)ساختمان –زمین –تاسیسات
1-زمین 000/100 متر مربع برابر 10 هکتار در منطقه مجاز کشاورزی قیمت هر متر مربع 000/25 ریال جمعا به مبلغ 000/000/500/2 ریال (دو میلیارد و پانصدمیلیون ریال)
2-زیر بنا به میزان 1200 متر مربع هر متر مربع 000/500/1 ریال جمعا 000/000/800/1 ریال
3- تاسیسات برق-گاز-تلفن در وسعت 10 هکتار 000/000/600 ریال
4-محوطه سازی 000/10 متر مربع هر متر مربع 000/7 ریال     000/000/750 ریال
5-دیوارکشی دور زمین به اندازه 400 متر مربع هر متر مربع 000/250 ریال جمعا 000/000/100 ریال
6-متفرقه و پیش بینی نشده     000/000/200 ریال
جمعا 000/000/950/5 ریال

توضیح:
زیربنای مذکور شامل: الف انباری برای نگهداری مواد غذایی و غذای ماهیان قزل آلا در شرایط مطلوب که عاری از گرما و رطوبت باشد که استفاده از وسائل و دستگاههای گرمایی و سرمایی وخشک کن که باعث از بین رفتن رطوبت محیط ی باشد نیاز است.ساختمان اداری برای کارهای اداری و دفتری اعم از خرید و فروش وحسابرسی و غیره ج-سوله برای انبار کردن مواد غذایی کپور که شامل یونجه، شبدر و اقلام مختلف می باشد د-ساختمان کوچک برای کارکنان استخر منحصرا که شخصی است تا نکات بهداشتی رعایت شود 5-آزمایشگاه یا کلی نیک کوچک برای ماهیان بیمار که حالت قرنطینه وحوضچه های لازم را شامل می شود 6- اتاق یا ساختمان مختص برای آماده سازی ماهی برای بازار
وسایل و تجهیزات مورد نیاز:
1-پمپ آب یک دستگاه برای چاه عمیق     2-پمپ کفکش     3-هواده بولر 2 دستگاه  4-هواده اسپلش 3دستگاه     5-غذاده الکتریکی     5 دستگاه     6-دستگاه رقم بندی مورد هیوم     3 دستگاه     7-دماسنج 3 دستگاه     8-ترازو     2 دستگاه
9-کیتهای مخصوص برای اندازه گیری کشیدن 200عدد     11-ساچوک وماسک 8عدد     12-کپسول اکسیژن با حجم بالا    2دستگاه     13-دستگاه انکوباسیون 3دستگاه    جمعا 000/000/200 دو میلیارد ریال
توضیح:مهمترین عوامل رشد و تغذیه خوب ماهی اکسیژن زیاد و آب سرد است که میزان اکسیژن محلول در آب بستگی به ارتفاع و درجه آب دارد هر چه آب گرم باشد اکسیژن محلول در آب کم است برای قزل آلا  8 میلی گرم در لیتر اکسیژن نیاز است که دراستخر خروجی آب نباید کمتر از6 میلی گرم باشد به همین علت علاوه برترفندهای مختلف برای اکسیژن به طور طبیعی ارتفاع استخر به آب استخر از دستگاههای هواده نیز حتما باید استفاده شود تا بتوان شاهد رشد و تغذیه خوب ماهیان بود.

وسایل دیگر هم هر کدام در جای خود و نیاز لازم برای پرورش ماهی می باشد.
ماشین آلات:
1-تانکر آب .10تن با وسائل  جانبی     یک دستگاه 000/000/800 ریال
2-وانت نیسان     2 دستگاه 000/000/300 ریال
3-تراکتور و تیلر با وسائل جانبی     1 دستگاه 000/000/400 ریال
جمعا 000/000/500/1 یک میلیارد و پنج میلیون تومان
توضیح:
1-تانکر آب جهت حمل ماهی به بازار: هر چند می توان با کرایه از این هزینه صرف نظر کرد اما آنچه که بسیار مهم است چنانچه مزرعه دار خود تانکر داشته باشد اولا در زمان مناسب می تواند ماهی را به بازار انتقال دهد واز کرایه های آن مبرا باشد
دوما :هزینه های جانبی وکرایه ماشین که همیشه ثابت می باشد و به مرور افزایش می کند با داشتن تانکر این نیاز برطرف می شود وهمچنین در بعضی موارد با در دست نبودن چنین تانکرهای آب
ب-وانت نیسان برای حل بچه ماهی ها می باشد که با تغییرات اندک می توان فضا و شرایط مطلوبی برای حمل ونقل بچه ماهیها اتخاذ کرد
3-تراکتور و تیلر برای استخر گرمایی می باشد که نیاز اساسی برای حمل ونقل مواد غذایی مثل یونجه برای ماهیان می باشد.

حقوق و دستمزد کارکنان و پرسنل در یک سال
1-نیروی متخصص    4نفر        000/000/288 ریال
2-کارگر نیمه ماهر    8 نفر        000/000/288 ریال
3-کارگر ساده    6 نفر        000/600/129 ریال
4-نگهبان    3 نفر    000/000/54ریال
جمعا 000/600/759 ریال
   
هزینه های سربار یک دوره
1-برق        000/000/20 ریال
2- گاز و نفت    000/500/7 ریال
3-بنزین و گازوئیل        000/000/6 ریال
4-تبلیغات    000/000/6 ریال
5-حمل ونقل و استهلاک آن    000/500/7 ریال
6-متفرقه وپیش بینی نشده    000/000/15 ریال
جمعا     000/000/62 ریال
مواد اولیه برای یک دوره 6 ماهه
1-غذای ماهی 5 گرمی      sfT3    000/000/60 ریال
2-بچه ماهی برای پرورش 5 گرمی 000/100 خریدار اولیه     000/000/60 ریال
جمعا     000/000/120 ریال

احداث استخر و هزینه آن
چنانکه قبلا گفته شد برای تولید 80 تن ماهی قزل آلا در وزن بازاری 300-250 گرمی در هر دوره که 6 ماه می باشد نیاز به استخرهای متعدد در اندازه های مختلف داریم استخر برای پرورش به اشکال مختلف وجود دارد که می توان از استخرهای خاکی،بتونی،فایبرگلاس نام برد که از لحاظ اقتصادی فایبرگلاس مقرون به صرفه نیست و از استخرهای خاکی از لحاظ بهداشتی بازده لازم و بهره برداری مناسبی نمی توان انتظار داشت ودر نتیجه استخرهای بتونی مناسبترین آنها است چه از نظر بهداشتی و چه از نظر اقتصادی استخرهای بتونی به سه شکل دایره ای  بیضی و مستطیل می توان ساخت که استخرهای گرد یا دایره ای بدلیل پرت زیاد زمین وهمچنین به صید بچه ماهی سخت می باشد به همین دلیل استخرهای مستطیلی را اکثرا پیشنهاد میکنند برای ساخت استخر ماهی بتونی مورد نیاز پس از کارشناسی یعنی نزدیکترین راه به رودخانه یا چاه آب بدین شکل احداث می شود.
وزن    طول(متر)    عرض(متر)    ارتفاع ومتر    شیب
30-5    12-10    1     60-5/0     1 درصد
120-30    25-20     5/2-2     1/1-90/0     1 درصد
300-120    35-30 متر    5/3-3    5/1-4/1    1 درصد

با توجه به اینکه برای تولید 5/1-1 تن ماهی نیاز به 100 متر مربع سطح نیاز داریم برای تولید 80 تن در فاز آخرنیاز به حدود یک هکتار یا 000/10 متر مربع لازم است.
15    استخر برای ماهی 5 گرم تا 30 گرم قیمت تمام شد و هر استخر 000/000/10ریالی است که شامل کارگر :بنا زیرسازی ،لوله های مصرفی پولیکا و سیمانی می باشد و بلوک سیمانی لیکا
20 استخر برای ماهی 30 تا 120 گرم
قسمت تمام شده هر استخر 000/000/24 ریال که شامل کارگر بنا  زیر سازی لوله های مصرفی پولیکا سیمانی وبلوک سیمانی لیکا
25 استخر برای ماهی 120 گرم تا 300 گرم قیمت تمامی شده هر استخر 000/000/28 ریال که شامل کارگر ،بنا، زیر سازی لوله های مصرفی پولیکا و سیمانی می باشد بلوک سیمانی لیکا
15 استخر هرکدام 000/000/10 ریال         جمعا 000/000/200
20 هر استخر هر کدام 000/000/24 ریال    جمعا 000/000/480
25 هر استخر هر کدام000/000/28             جمعا 000/000/700
جمعا 000/000/380/1  یک میلیارد وسیصد و هشتاد میلیون
   
سایبان برای یک سوم استخرها جهت جلوگیری از آفتاب سوختگی وگرم شدن آب جمعا  000/000/350 ریال
یکی از فوائد هم استخرهای مختلف در سایز ها و اندازه های مختلف جلوگیری از هم جنس خواری است که دیده شده ماهی 7 گرمی 5 گرمی را بلعیده است و از نکات مهم دیگر نوع تغذیه و رقم بندی تغذیه ای ماهی است وهمچنین بیماری ماهی واز همه بهتر نیاز به اکسیژن ماهی است زیرا ماهی های کوچک اکسیژن بیشتر نیاز دارند و به روز میزان نیاز اکسیژن می شود.
سپس چنانچه استخرهای متفاوتی داشته باشیم سهولت در تمیزی آب بهتر تغذیه شدن ماهیان جلوگیری از کانابا سیم می شود برای همچنین ساخت استخر بتونی پیش ساخت استخر بتونی پیش ساخته به نام ملیکا استفاده می شود که دارای مزایای زیادی از قبیل: 1- جلوگیری از پرت مصالح     2- عایق بودن     3-حجم کم     4-وزن کم وسبک دارد نوع استخرهای به صورت متوالی است که بازده کار را نیز افزایش می دهد در تناسب به استخرهای موازی
حال با توجه به موارد فوق ونوع تولید که یک منبع غذایی بسیار مفید برای انسان بوده و خواهد بود چرا که ماهی سرشار از ویتامین وفسفر وکلسیم است.
قابلیت جذب بالا در تغذیه انسان بطوریکه 99% در موقع تغذیه جذب می شود مثل ماهی کفال
2-سرعت رشد بالای ماهی که طی 6ماه قابل مصرف است وهمچنین مفید بودن گوشت ماهی از نظر تغذیه انسان بدلیل داشتن چربیهای غیراشباع
جمع کل  000/600/121/12        دوازده میلیارد و یکصد و بیست و یک میلیون 600هزار ریال...21

فهرست

بخش اول: کلیات طرح تهیه ماکارونی    1
ـ مقدمه    1
ـ نتایج آمارگیری صنایع رشته و ماکارونی:    2
ـ فرآورده های تولیدات کارخانجات رشته و ماکارونی:    3
ـ میزان مواد اولیه مصرفی کارخانجات ماکارونی:    4
آرد دو صفر و 3 صفر    4
ـ پراکندگی واحدهای ماکارونی در چند شهر ایران:    5
ردیف    5
ـ نمودارپراکندگیواحدهای ماکارونی در چند استانکشور:    6
ـ تعریف چند نوع مختلف ماکارونی:    7
«بخش دوم»    9
ـ هدف و نکات مهم طرح:    9
ـ نوع محصول:    10
ـ ظرفیت تولید و زمان کار در کارخانه:    10
ـ میزان مواد اولیه مورد نیاز کارخانه:    10
ـ روش کار و نحوه فرآیند:    11
ـ کنترل کیفیت:    12
ـ ماشین آلات مورد نیاز کارخانه (تولید) :    13
ـ چگونگیاستقرارماشینآلاتوفضایموردنیازدر سالن تولید:    13
ـ زمین و ساختمانهای کارخانه:    16
الف ـ زمین    16
ب ـ ساختمانهای کارخانه:    16
ـ تأمین برق:    19
ـ سوخت:    20
ـ آب :    21
ـ فاضلاب:    22
ـ تهویه و اطفاء حریق:    23
الف ـ تهویه:    23
ب ـ اعلام و اطفاء حریق:    23
ـ لوازم و تجهیزات اداری:    23
ـ لوازم حمل و نقل و جابجایی:    24
ـ وضعیت پرسنلی و کارگری کارخانه:    24
«بخش سوم»    26
الف ـ هزینه های زمین و ساختمانهای کارخانه:    26
1ـ هزینه زمین:    26
2ـ هزینه های خاکبرداری ، دیوارکشی و محوطه سازی :    26
3ـ هزینه های ساختمان کارخانه:    27
ـ هزینه ماشین آلات و تجهیزات:    28
ـ هزینه تأسیسات و تجهیزات عمومی:    29
ـ هزینه قبل از بهره برداری:    29
« بخش چهارم »    32
هزینه های تولیدی طرح (سرمایه در گردش)    32
ـ هزینه های خرید مواد اولیه:    32
ـ هزینه پرسنلی و کارگری:    32
ـ هزینه های تأمین بـرق:    34
ـ هزینه تأمین آب:    35
ـ هزینه های اعلام و اطفاء حریق:    35
ـ هزینه های آزمایشگاه کنترل کیفی:    36
ـ هزینه های تأمین وسایل حمل و نقل و جابجایی:    36
ـ هزینه بیمه کارخانه:    36
ـ محاسبه هزینه در گردش کارخانه:    37
ـ کل سرمایه گذاری طرح:    37
ـ نحوه سرمایه گذاری و تأمین منابع مالی:    38
کارمزد:    38
ـ هزینه استهلاک و هزینه تعمیر و نگهداری:    38
الف ـ هزینه استهلاک:    39
ب ـ محاسبه هزینه تعمیر و نگهداری طرح:    39
ـ محاسبه کل هزینه تولید:    40
الف ـ هزینه‌های ثابت تولید:    40
ب ـ هزینه های متغیر تولید:    41
ـ قیمت تمام شده محصول:    41
ـ درصد ارزش افزوده طرح و محاسبه ارزش افزوده طرح:    42
ـ بررسی نقطه سر به سر:    43
«بخش ششم »    45
روش فر‌آوردن (تولید):    45
شرایط ماکارونی فرآورده شده:    46
بسته بندی و نشانه گذاری:    46
بسته بندی:    46
نشانه گذاری:    47
ماکارونیهای غیر قابل مصرف:    47
«بخش هفتم »    49
پاره‌ای از مقررات مربوط به صدور موافقت اصولی:    49
مشخصات متقاضیان:    51
1ـ مشخصات اشخاص حقیقی:    51
ـ آدرس کامل پستی و شماره تلفن:    52
2ـ مشخصات اشخاص حقوقی:    52
نام و نوع شرکت:    52
تعداد شرکاء:    52
اطلاعات مربوط به بازار محصول:    54
اطلاعات مربوط به دانش فنـی    57

 
بخش اول: کلیات طرح تهیه ماکارونی

ـ مقدمه
مصرف انواع ماکارونی در جهان به دلایل مختلف افزایش یافته و همچنان مصرف آن در حال توسعه می باشد، در راستای تأمین نیاز جامعه و یا حتی در جهت تشویق به مصرف آن، کشورهای صنعتی سرمایه هایی در این راه به کار انداخته و با تبلیغات به خوردن ماکارونی عادت کرده اند. اتخاذ سیاست خود اتکایی در جهت میل به استقلال اقتصادی کشور ایجاب می کند که تولید ماکارونی با استفاده از ماد اولیه داخلی و مطابق طبع و ذائقه مورد نظر مردم کشورمان مورد حمایت قرار گیرد که امکانات جالبی برای تهیه انواع ماکارونی سالم فراهم می نماید. گسترش بهره برداری از ماکارونی برای تولید آن ضمن اینکه گام مهمی در جهت توسعه کشاورزی از نظر مواد اولیه و حمایت از زارعین کشور می باشد فرآورده حاصله نسبت به ماکارونی های موجود در استان از ارزش غذایی بالاتری برخوردار می باشد. در حال حاضر واحدهای ماکارونی در نقاط مختلف کشور به ظرفیت اسمی حدود 10 هزار تن در سال در حال بهره برداری است.
امید است با بهره برداری از این کارخانه گامی در جهت افزایش تولید و قطع وابستگی برداشته و نیز خدمتی به کشور، مردم و منطقه محسوب می گردد.
 
ـ نتایج آمارگیری صنایع رشته و ماکارونی:

گزارش زیر نتایج آمارگیری از کارخانجات رشته ماکارونی سازی ایران می باشد. از 78 کارخانه تهیه رشته و ماکارونی که تماماً خصوصی می باشند تقریباً از صد در صد کارخانجات کشور آمارگیری به عمل آمده است.
نتایج آمار گیری به عمل آمده شامل موارد زیر می باشد:
تعداد واحدها، وضع مملکت، تعداد پرسنل، میزان مواد اولیه مصرفی عمده و غیر عمده ، مواد شیمیایی و میزان وابستگی آنها، میزان فرآورده های تولیدی و نیز اشکالات تهیه مواد بسته بندی و اشکالات تولیدی( شامل اشکالات فنی کمبود قطعات یدکی) با بررسی که در مورد اشکالات اساسی کارخانجات به عمل آمده و می توان نتیجه گرفت که در زمینه مواد اولیه بیته بندی و تولیدی اشکال اساسی وجود دارد.
ظرفیت اسمی کارگاههای ماکارونی طبق مواد موجود در گرمخانه‌ها که محاسبه شده حدود 960000 تن در سال به ازاء هشت ساعت کار روزانه بدست آمده است.
وابستگی ماشین آلات در خط تولید ماکارونی نداریم و دستگاههای تولیدی واحد ماکارونی در کارخانجات تولیدی میکرون‌ (نور افشان) ، بهنام ، فرهمند و…  ساخته میشود و توسط متخصصان کارخانجات سازنده در محل نصب می گردد.
1ـ تعداد واحدها وضع مالکیت بصورت در صد کارخانجات بر مبنای تعداد در کل و همچنین تعداد کارکنان مطابق جدول زیر مشخص می گردد.