دانلود مقاله تاثیر بسته بندی با نانوکامپوزیت های پلی لاکتیک اسی

دانلود مقاله تاثیر بسته بندی با نانوکامپوزیت های پلی لاکتیک اسید ـ نانورس برویژگیهای شیمیای و میکروبی نان حجیم با word دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله تاثیر بسته بندی با نانوکامپوزیت های پلی لاکتیک اسید ـ نانورس برویژگیهای شیمیای و میکروبی نان حجیم با word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله تاثیر بسته بندی با نانوکامپوزیت های پلی لاکتیک اسید ـ نانورس برویژگیهای شیمیای و میکروبی نان حجیم با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله تاثیر بسته بندی با نانوکامپوزیت های پلی لاکتیک اسید ـ نانورس برویژگیهای شیمیای و میکروبی نان حجیم با word :

سال انتشار: 1391
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات: 7
نویسنده(ها):
لادن لیاقتی – دانشجوی کارشناسی ارشد
محمدحسین عزیزی – دانشیار دانشگاه تربیت مدرس
مریم جوکار – استادیار دانشگاه آزاددامغان

چکیده:
بیاتی و آلودگی کپکی از جمله مسائلی است که ماندگاری و قابلیت پذیرش نان را توسط مصرف کننده کاهش میدهد میزان ضایعات سالیانه نان درکشور حدود 25-20درصد براورد شدها ست بسته بندی نان از جمله تمهیداتی است که میتوان بدین وسیله میزان ضایعات حاصله و هزینه های مربوط به تولید نان را کاهش داد و به حفظ این سرمایه ملی کمک نمود از این رو درمطالعه حاضر اثرپوشش نانوکامپوزیت های پلی لاکتیک اسید نانورس برماندگاری نان مورد بررسی قرارگرفت این پوشش با افزودن غلظت های 2و4و6و8درصد وزنی ـ وزنی نانورس اصلاح شده به پلیمر پلی لاکتیک اسید تهیه شد نان های پوشش داده شده دردما و رطوبت نسبی اتاق به مدت 10 روز نگهداری شدند نتایج نشانداد که پوشش پلی لاکتیک اسید نانورس اثرقابل ملاحظه ای درافزایش رطوبت و کاهش پارامترهای بافت سنجی نمونه نان ها بدلیل خاصیت نفوذپذری کمتر نانورس به رطوبت و اکسیژن داشتند.